Bucuresti
6°C
  • ceață
    ceață

    Bucuresti

    Temperatura 6°C
    Presiune 1.008 hpa
    Umiditate 91 %
    Viteza vant 3.13 m/s
    Directie vant Sud-Vest (241°)
    Actualizat 08:00
Punem Bucurestiul sub lupa
  2. Arta - Cultura
  3. Workshopuri
  4. Slow Food - o privire in miezul hranei

Anunt Diamant Produse Curatenie

Produse Curatenie Bucuresti - firma PFS Cleaning comercializeaza produse de curatenie in Bucuresti pentru casa, birou si masina (solutii de spalat parchetul, solutii de spalat gresia, solutii de spalat faianta, solutii pentru plastic, solutii pentru masina).
https://produsecuratat.ro

Slow Food - o privire in miezul hranei

Modifica Informatie

Detalii workshop

Categorie
Workshopuri
Modificat
acum 4 ani si 4 luni
Vizualizari
1005

Reprezentari

DataOraLocatie
Miercuri 4 februarie 201519:00-21:00

Voteaza & Distribuie

Prezentare workshop

Slow Food - o privire în miezul hranei
Ce?
Hrana face parte din viața noastră atât de mult încât o tratăm absent-minded. Pâinea a devenit substantiv comun deși nu există o pâine, ci mii de feluri de pâine. Brânza este un termen generic, deși există mii de feluri de brânză. Complexul agro-industrial consideră că ne face bine oferindu-ne mâncare gata făcută. Oare? Cine câștigă și cine pierde cu adevărat?
Suntem oameni și suntem diferiți. De aceea putem iubi diversitatea hranei, pentru că ne reprezintă. Și mai ales putem să ne redescoperim prin hrană.
Vom avea două ateliere de dezbateri și educație a gustului: unul despre pâine, celălalt despre brânză. Vom privi in miezul hranei, pentru a vedea dincolo de preparat.

Cu cine?
Tiberiu Cazacioc scrie, vorbește și conferențiază pe teme ecogastronomice din 2008 încoace, fiind un apreciat speaker și lector pe subiecte ecogastronomice. Blogul său îl reprezintă cel mai bine, "Observatorul ecogastronomic"

Este pasionat de abordarea Slow Food a problemelor hranei, de latura etică a lanțului alimentar. Membru al mișcării Slow Food, a participat și a organizat proiecte Slow Food. S-a specializat în abordarea de marketing cu privire la produsele alimentare locale și critică deconstructivist marketingul industriei alimentare. A publicat și prezentat puncte de vedere în Dilema Veche, la RFI, la TVR Viața Satului, la AGRO TV Network, în România liberă. A participat la conferințe naționale și în Europa cu privire la lanțurile alimentare scurte, agricultura familială. Are legături cu toate organizațiile importante din domeniul dezvoltării rurale, precum Fundația ADEPT, Asociația "Ivan Patzaichin-Mila 23" (membru fondator), Asociatia "Grupul de Inițiativă Radu Anton Roman".

Cu ce?
Veniți fără prejudecata că hrana industrială este singurul și cel mai comod răspuns la nevoile noastre. Aduceți povești despre prepararea hranei în casă.
Puteți veni și cu etichete de la ambalaje de pâine (pentru primul atelier), cu etichete de la ambalaje de brânză românească sau de origine străină, vândute în România (pentru al doilea). Aduceți instrumentele cu care tăiați pâine, brânză, poate un exemplu de farfurie preferată.

Când?
  1. miercuri@incubator107, 28 ianuarie 2015 de la 19:00 la 21:0
  2. miercuri@incubator107, 4 februarie 2015 de la 19:00 la 21:00.

Anunt Diamant Euroinstal

Euroinstal Bucuresti - este un jucător important în domeniul instalațiilor termice, sanitare și de ventilație, cu o experiență de peste 24 ani în domeniu.
https://euro-instal.ro