[samsara]

Nu e chiar raw 100%, dar e faina

Prajitura necoapta cu gris si miere

Ingrediente:

1 pachet de unt
200 g smantana
stafide


continuare

Thumbnail atasat

• 
• 
• 

[samsara]

Iarsai nu e 100% raw ca e cu branza etc, dar zic ca se potriveste mai bine aici.

Bulgarasi cu branza dulce, mac si miere

Ingrediente:

500 g branza dulce de vaci
miere dupa gust
un pachet de unt

continuare

Thumbnail atasat

• 

[samsara]

Bulgarasi din grau incoltit

Ingrediente:

300 g grau
miere
nuca
200 g stafide
cacao
nuca de cocos

continuare

Thumbnail atasat

• 
• 

[Andruta*]

Multumim pentru retete, samsara. Eu una am sa le incerc.

Am sa pun o reteta a Ligiei Pop, initiatoarea raw vegan in Romania, o tipa pasionata si foarte inventiva pe care o admir.

Pateu de nuci

1 cana migdale/nuci crude inmuiate peste noapte
¼ radacina mica de telina
1 ceapa mica
1 morcov mic
zeama de jumatate de lamaie
sare

Se omogenizeaza toate in blender. Acesta se poate pastra in frigider timp de o zi intr-un recipient de sticla cu capac.

SURSA : Site-ul Ligiei Pop , www.ligiapop.com

edit: Nu stiu daca am facut bine ca am pus site-ul, a nu se considera reclama, dar cred ca trebuie specificata sursa anyway.

Aceasta postare a fost editata de Andruta*: 25 June 2011 - 07:08 PM

[samsara]

mmm eu mor cand ma uit la retetele ei, pacat c aunele is cam scumpe, ma refer in special la torturi, dar merita incercate

[hans]

Din punctul meu de vedere, mitul VEGAN s-a inhait in zilele astea trecute...
Am avut un vecin, care toata ziua nu povestea altceva decat:
1. Ce sanatos e vegetarianismul.
2. Ce toxice sunt produsele de origine animala, in special laptele de origine animala.
3. Cat de mult si calitativ superior traiesc vegetarienii in comparatie cu profanii ovo-lacto-carnivorieni.
4. Cat de repede ar trebui sa renuntam noi profanii la meniul nostru carnivor si sa adoptam sanatosul vegetarianism.

Recent, l-am intalnit in fata blocului...incerca sa ascunda ceva sub haina. Am observat ca erau doua cutiute de Chefir Napolact. M-am abtinut sa nu ii pun intrebari referitoare la schimbarea de atitudine la adresa "toxicelor" lactate de origine animala...aflasem anterior[de la altcineva] ca sufera de cancer de o oarece vreme...Totul e desertaciune.

[samsara]

nu e desertaciune, doar ca nu abordeaza el cum trebuie problema

[BDMTMROM]

Mitul consumului produselor pe baza de soia
MITUL CONSUMULUI DE SOIA



Asa cum se întâmpla cu orice aspect legat de viata, ar trebui sa verificam si sa punem sub
semnul îndoielii adevarul care se ascunde în spatele propagandei referitoare la nutritie si la sanatate,
de care abunda presa. Daca veti învata care sunt aspectele esentiale ale sanatatii, asa cum sunt
stabilite în aceasta carte, veti fi mult mai bine pregatiti sa recunoasteti adevarul si sa îl separati de
minciuna. Folositi datele si adevarurile prezentate în aceasta carte ca un cadru de lucru.

Întrebati-va si încercati sa întelegeti cine ar putea beneficia de pe urma informatiilor pe care
vi le furnizeaza diverse medii. „Moda consumului de soia”, larg raspândita în prezent, este unul din
domeniile care merita, în mod cert, întreaga noastra atentie. Pentru a întelege cine se afla în spatele
acestui fenomen, pe care eu îl consider un basm cu implicatii teribile si bine calculat, va propun sa
analizam câteva aspecte obiective referitoare la soia.



Proprietatile boabelor crude de soia



• Creeaza aciditate

• Contin concentratii extrem de ridicate de acid fitic (blocheaza asimilarea mineralelor, în
special a zincului)

• Abunda în inhibitori enzimatici

• Sunt foarte greu digerabile


• Sunt modificate genetic în proportie de 85% (o alta denumire comuna este si Round-Up
Ready Soia Beans®); ADN-ul si structura lor celulara sunt combinate cu erbicide si bacterii pentru a
induce rezistenta la acesti factori, în vederea sporirii recoltelor

• Au continut ridicat de hemaglutina – compus care stimuleaza formarea cheagurilor

• Sunt alergene

• Au continut foarte ridicat de aluminiu (extrem de toxic pentru tesutul cerebral si nervos)



Aspecte referitoare la prepararea si prelucrarea boabelor de soia



• Peste 80% dintre uleiurile si grasimile folosite în S.U.A. provin din prelucrarea boabelor
de soia

• Peste 80% din margarina produsa în S.U.A. provine din boabele de soia

• Soia, ca majoritatea leguminoaselor, contine inhibitori enzimatici si are concentratii
ridicate de acid fitic. Boabele de soia trebuie prelucrate temperaturi ridicate pentru a descompune
acesti agenti de blocare a metabolismului.



Procese de baza prin care se obtin uleiul de soia si proteina de soia



1. GATIT – încalzire la temperaturi cuprinse între 107-121 °C, care:

• Distruge substantele nutritive

• Formeaza legaturi între proteine si minerale

• Formeaza legaturi între proteine, lipide si amidon

• Provoaca formarea radicalilor liberi

• Creeaza acizi trans-grasi (care sunt acizi de întarire si de obstructie, adica factori mutageni
pentru ADN)

• Încurajeaza râncezirea (alterarea) (toxica pentru actiunea bacteriana necesara în organism)
• Genereaza aciditate extrem de mare

• Posibil promoveaza formarea de acrilamide (compusi cancerigeni)



2. PRESARE – presarea la rece sau extractia solventilor implica:

• Expunerea la lumina si aer, ceea ce provoaca formarea radicalilor liberi, prin oxidare

• Râncezire, care va provoca descompunerea ulterioara (majoritatea uleiurilor sunt ambalate
în recipiente transparente, care permit continuarea procesului)

• Presarea la rece numai dupa gatit

• Metoda extractiei solventilor, favorizeaza crearea unei multitudini de compusi toxici si
cancerigeni, lisinealina fiind un cancerigen major

• Extractia cu solventi, care necesita utilizarea de: sapunuri alcaline, hexan (folosit în
distilarea petrolului), acid fosforic si hidroxid de sodiu (ingredient principal pentru Drano = gel
foarte eficient pentru desfundat conductele de scurgere a apei menajere)



3. HIDROGENARE – un proces de încalzire a uleiului la temperaturi de peste 200 °C,
pentru introducerea fortata a hidrogenului (în prezenta unui catalizator metalic) în ulei, timp de
peste cinci ore

• Nu numai ca „omoara eficient” substanta nutritiva, însa o transforma literalmente într-o
substanta „moarta si toxica”



Dupa cum se poate constata din succinta prezentare anterioara, soia nu este un aliment, ci o
toxina, cu atât mai mult în urma prepararii sau prelucrarii sale. Daca are cumva vreo proprietate
estrogena, atunci aceasta va completa efectele sale secundare distructive, mai ales la cele peste 80%
dintre femei care prezinta niveluri dominante de estrogen.

Soia nu este un aliment sanatos, ci vlastarul unor mega-corporatii industriale care utilizeaza
tehnologie biochimica. Ea a fost elaborata de gândirea unor indivizi care pozeaza în producatori de
produse alimentare. Este rusinos ca firmele pun banii pe primul plan, în timp ce Dumnezeu si viata
oamenilor sunt pe ultimul plan.


Peste 60% dintre produsele alimentare fabricate în Statele Unite contin soia, într-o
concentratie mai mica sau mai mare: de la substante de aromare naturale, sortimente de maioneza
vegetala, proteine hidrolitice, proteine vegetale structurate si ulei de soia, pâna la proteine din soia.

Multi oameni consuma soia într-o forma sau alta: pudra de soia, lapte de soia, batoane din
soia, batoane pentru sanatate, ba exista chiar si mâncare cu soia pentru sugari. Produsele din soia
ating o cifra de afaceri anuala de aproximativ 100 miliarde de dolari. Ce întelegeti din faptul ca, de
la pâinea alba încoace, soia este prezentata ca fiind cel mai revolutionar produs alimentar?

Retineti: daca vi se propune altceva decât fructe, legume, seminte sau nuci, înseamna ca nu
aveti nevoie de acel aliment si ca probabil el este toxic pentru organism.



NOTA: O excelenta pagina de Internet pe care o puteti vizita pentru orice informatii
suplimentare pe aceasta tema si multe alte lucruri interesante este: www.thedoctorwithin.com

De asemenea si d-na Mihaela Gheorghita-adepta raw-vegan-ismului-,in cartea sa ,,Transformare totala cu sistemul ADAM&Eva" este impotriva consumului produselor din soia (http://www.hranavie.eu/despre_noi.html)

[samsara]

Ca sa fie vegana se inlocuieste laptele cu lapte de soia

Lapte cu banane si migdale

Ingrediente:

500 ml lapte
100 g migdale
3 banane


continuare

Thumbnail atasat

• 

[FlyingRaw]

Vreau sa mananc RAW. Ce analize de sange sa fac pentru a vedea, acum si peste 6 luni daca am o evolutie buna. Ma refer la Calciu, fier, B12 si ce mai trebuie cand se modifica complet obiceiurile alimentare.

[samsara]

pai care? astea generale de sange ...nu?

[FlyingRaw]

Am cautat in lista de analize si cred ca ar fi Hemoleucograma, Sideremia si Calciu ionic. Pret in jurul a 30 lei (unde vreau eu sa le fac sunt 28,5 lei). Ar mai fi ceva?

Vreau sa va intreb de unde va aprovizionati, in Timisoara? Eu ca sa gasesc alimente cat de cat variate umblu prin trei magazine, si atunci trebuie sa adaptez. Aveti vreo sursa in piata?

[Equilibrium Girl]

Ce nu inteleg eu despre stilul raw vegan:

- cum consuma adeptii raw-veganismului cerealele(cele care nu se pot pune la incoltit) si leguminoasele (fasole, soia, naut, etc)- surse foarte bune de proteine si nu numai?

- se zice ca veganii au deficiente de Vitamina D , Vitamina B 12 si fier....si de aceea li se recomanda sa foloseasca suplimente, adevarat sau fals?

[samsara]

se pun la inmuiat dar fasolea in general nu e folosita cruda, parca e cam toxica

[Equilibrium Girl]

samsara, la 01 April 2012 - 03:38 PM, a spus:

se pun la inmuiat dar fasolea in general nu e folosita cruda, parca e cam toxica

Da, la fel cum nu orice cereala, leguminoasa se poate pune la incoltit pentru ca poate deveni toxica.
Din cele care se pot pune la incoltit: grau, linte si seminte de lucerna (atat stiu eu).
Am incercat linte incoltita dar nu-mi place la gust

[samsara]

no ceva de genul asta ..

[samsara]

Milkshake cu lapte de cocos

Ingrediente:

o cutie de 400 ml lapte de cocos
2 banane

continuare

Thumbnail atasat

• 

[samsara]

Capsuni cu miere si iaurt

Ingrediente:

capsuni
iaurt/sana/smantana
miere

continuare

Thumbnail atasat

• 

[samsara]

Milkshake cu capsuni si banane

Ingrediente:

capsuni
2 banane
o cana de lapte


continuare

Thumbnail atasat

•