Nu mai stii ce sa gatesti pentru familia ta? Culinar.ro iti propune zilnic retete rapide, cu indicatii si imagini utile. Spor la gatit!
Ingrediente:
- 1 mana buna de frunze de cimbru proaspat
- 1 varf de cutit de ardei iute uscat
- 2 catei de usturoi
- sucul de la o lamaie
- 6 linguri de ulei de masline extravirgin
- 4-8 ciuperci de camp, in functie de marime
- 1 bucata de unt
- sare si piper negru proaspat macinat
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul. Zdrobiti intr-un mojar cimbrul, ardeiul iute si putin usturoi. Puneti apoi zeama de lamaie si uleiul de masline. Frecati cu acest amestec ciuperciledupaa care asezati-le cu palariile in jos, intr-un vas sau intr-o tava pentru copt si cu ajutorul unui cutit, crestati fiecare ciuperca. Introduceti cate o feliuta din usturoiul ramas in fiecare crestatura. Puneti untul, in bucati mici, deasupra ciupercilor, condimentati-le si dati-le la cuptor timp de 15-25 de minute - timpul de coacere depinde de marimea ciupercilor - pana cand se inmoaie, se rumenesc putin si devin extrem de zemoase. Gustati una, pentru a verifica daca s-au facut.
Mod de servire:
Se pot concuma cu carne la gratar si cu cartofi prajiti sau rupte in bucati si adaugate la o salata calda, ori tocate si folosite ca umplutura pentru raviolli sau taiate felii si amestecate cu paste si putina smantana.
Alte retete recomandate:
Tocanita cu ciuperci
Pilaf cu ciuperci si legume
Ciulama de ciuperci cu mamaliguta
Contact
Facebook