Nu mai stii ce sa gatesti pentru familia ta? Culinar.ro iti propune zilnic retete rapide, cu indicatii si imagini utile. Spor la gatit!
Ingrediente:
1 kg fleica de vita
o legatura de spanac
200 g inimi de anghinare
100 g capere
usturoi
coaja de la o lamaie
100 g maioneza
zeama de la o lamaie
piper pisat
Pentru marinata
100 ml ulei de masline sau seminte de struguri
50 ml sos Worcestershire
zeama de lamaie
piper pisat
50 ml otet de vin rosu
Mod de preparare:
Bucata de fleica se bate, se pune intr-o punga de plastic si se toarna ingredientele de la marinata peste. Se inchide punga si se lasa cateva ore la rece, ideal ar fi sa fie lasata la frigider peste noapte. A doua zi se curata, se spala si se taie spanacul. Se pregatesc anghinarele si usturoiul, ambele tocate marunt. Mai punem apoi si maioneza cu caperele. Se scoate bucata de fleica din marinata. Se taie pe lungime. Pe bucata de carne se pune maioneza. Se adauga anghinarele taiate, usturoiul taiat fin, capere, lamaie rasa, pe deasupra spanacul si apoi zeama de lamaie. Se acopera cu spanac; cam doua cesti de frunze de spanac taiate marunt. Se ruleza si se fixeaza cu scobitori sau ace de carne. Se pune pe gratarul incins. Ca sa fie bine facuta se lasa 25 de minute.
Mod de servire:
Se taie felii si se serveste cu garnitura de cartofi aurii. Reteta a fost propusa de peruzele pe forumul culinar.ro.
Alte retete de rulada gasiti aici: Rulada din carne de porc, Rulada cu carne tocata si legume
Contact
Facebook