Nu mai stii ce sa gatesti pentru familia ta? Culinar.ro iti propune zilnic retete rapide, cu indicatii si imagini utile. Spor la gatit!
Ingrediente:
Pentru 4 portii
400 g spaghete
150 g frunze de busuioc,
6 catei de usturoi,
25 g seminte de dovleac decojite (reteta originala contine seminte de pin, insa acestea sunt mult mai scumpe decate cele de dovleac)
8 linguri de parmezan ras,
ulei de masline,
sare,
piper.
Mod de preparare:
Frunzele de busuioc se spala si se pun intr-un vas cu semintele, usturoiul, parmezanul si cateva linguri de ulei de masline. Cu un blender faceti o pasta din aceste ingrediente.
Spaghetele se pun la fiert in 4 litri apa cu sare si doua linguri de ulei. Se fierb al dente si nu se clatesc. Intr-o tigaie puneti pesto-ul obtinut din busuioc si celelalte ingrediente si eventual mai adaugati cativa stropi de ulei de masline. Cand s-a incalzit putin, iar pastele sunt al dente amestecati si serviti.
Mod de servire:
Se poate orna cu cateva frunze de busuioc, felii subtiri de parmezan si cateva seminte.
Alte retete recomandate:
Contact
Facebook