Suntem cel de-al doilea JW Steakhouse deschis in Europa, un concept de restaurant contemporan, bazat pe calitate, bun-gust si confort. Si multa carne de vita. Dar nu oricare, ci faimosul Black Angus importat special din SUA si selectat conform criteriilor drastice ale USDA (U.S. Department of Agriculture).

In JW Steakhouse poti sa iti alegi din lista zilei bucata de carne preferata, in cel mai potrivit gramaj, si sa-i urmaresti pe bucatari cum o prepara in bucataria deschisa, la faimosul nostru broiler la temperaturi de pana la 750 de grade .
Dar nu totul este bazat pe carne. Meniul pe care ti l-am pregatit este unul complet, de la pui, miel, vita sau fructe de mare, pana la supe si salate, fara a-i uita pe vegetarieni pentru care avem o serie de feluri speciale.
Si chiar daca steak-ul este rege aici, el nu e totul. JW Steakhouse este plin de surprize: oricand ai chef, te asteptam in propriul nostru Bourbon Bar, unde vei putea alege, cu ajutorul barmanului expert, cel mai potrivit whiskey american pentru ocazie. Pe care poti sa-l sorbi apoi intr-o conversatie linistita in Cigar Lounge alaturi de un interlocutor care, la fel de bine, poate savura un pahar de vin din impresionanta noastra lista de vinuri de clasa din intreaga lume.
Nu in ultimul rand, in afara spatiului generos si deschis, suntem convinsi ca vei aprecia si facilitatea noastra de private dining, ce permite mese de grup sau speciale intr-un cadru surprinzator de intim.

DESPRE CHEF
Argentinianul Francisco Fernandez LLanos s-a nascut in Buenos Aires, locul unde pasiunile mari sunt cultivate la rang de arta. Originele italiene si spaniole, doua culturi recunoscute pentru gastronomia nationala, i-au stimulat curiozitatea pentru domeniul bucatariei si l-au determinat sa priveasca ceea ce era la inceput doar un simplu hobby, ca o posibila cariera sau implinire a propriului destin.

Primul pas spre succes l-a constituit obtinerea diplomei de "International Chef", la Colegiul OTT, cea mai prestigioasa institutie de invatamant hotelier, turistic si gastronomic al Argentinei. Proaspatul absolvent si-a slefuit abilitatile culinare in cadrul unui internship desfasurat peste hotare, la restaurantul "Novecento" din Cordoba, unde Francisco a activat ca asistent de bucatar. Cunostintele dobandite pe taram european i-au asigurat un post similar intr-un important lant hotelier din Buenos Aires. Iar cand aptitudinile sale nu au mai cunoscut limite, LLanos s-a hotarat sa experimenteze diferite valente ale pasiunii sale. Astfel, a calatorit pe meridianele culinare ale Dubaiului, Mexicului sau Statelor Unite, unde a profesat ca tournant, sous chef, junior sous-chef si head chef.

Dupa toate aventurile traite pana in prezent, Francisco LLanos se autocaracterizeaza drept un profesionist in creativitatea culinara, dornic sa invete tehnici gastronomice noi, dar in aceeasi masura sa imparta din devotamentul si experienta sa colegilor de breasla. Placerea de a-i instrui pe ceilalti, gustul pentru inovatie, viziunea importantei timing-ului in bucatarie si ambitia perfectionarii continue sunt doar cateva dintre "ingredientele" care l-au recomandat pentru JW Steakhouse. Iar pentru clientii JW Marriott reprezinta garantia unei mese desavarsite, unde planificarea exceptionala, spiritul de echipa si devotamentul pentru excelenta intregesc angajamentul pentru rasfatul culinar deosebit.