Restaurant Lacrimi si Sfinti Bucuresti - restaurant cu specific romanesc
Lacrimi si Sfinti este un restaurant romanesc atipic cu o bucatarie moderna/contemporana. Retete vechi de 100 de ani sunt reinterpretate si reasezate, arome pierdute, arome inventate, toate la un loc. Mircea Dinescu redescopera si reinventeaza in bucataria de la Lacrimi si Sfinti mai mult decat mancaruri si preparate, redescopera si reinventeaza o cultura culinara autohtona aproape pierduta sau in cel mai bun caz ignorata de peste un secol.
Orice produs din meniu este preparat doar cu ingrediente locale, organice: pestele este de captura, pasarile sunt de curte, porci si viteii vin din ferme individuale mici.
Lacrimi si Sfinti este un restaurant romanesc atipic cu o bucatarie moderna/contemporana. Retete vechi de 100 de ani sunt reinterpretate si reasezate, arome pierdute, arome inventate, toate la un loc. Mircea Dinescu redescopera si reinventeaza in bucataria de la Lacrimi si Sfinti mai mult decat mancaruri si preparate, redescopera si reinventeaza o cultura culinara autohtona aproape pierduta sau in cel mai bun caz ignorata de peste un secol.
Orice produs din meniu este preparat doar cu ingrediente locale, organice: pestele este de captura, pasarile sunt de curte, porci si viteii vin din ferme individuale mici.
