Bucuresti
19°C
  • câțiva nori
    câțiva nori

    Bucuresti

    Temperatura 19°C
    Presiune 1.016 hpa
    Umiditate 61 %
    Viteza vant 4.12 m/s
    Directie vant Est (90°)
    Actualizat 12:30
Creaza cont
Punem Bucurestiul sub lupa
  2. Mancare si bautura
  3. Articole
  4. Cum să prepari celebrele Cinnamon Rolls

Anunt Diamant Brol Medical Center

Brol Medical Center este o clinica privata situata in centrul orasului Timisoara avand o experienta de aproape 21 de ani in chirurgia estetica. Incepand din anul 2009 clinica isi desfasoara activitatea intr-un spital ultramodern.
https://www.brol.ro

Cum să prepari celebrele Cinnamon Rolls

Cum să prepari celebrele Cinnamon Rolls
Modifica Informatie

Detalii articol

Categorie
Articole mancare si bautura
Modificat
acum 12 luni si 3 saptamani
Apartine de
DWF
Vizualizari
280

Voteaza & Distribuie

Prezentare articol

Dacă ți-ai dorit întotdeauna să înveți să prepari delicioasele Cinnamon Rolls, în articolul următor ți-am pregătit toți pașii esențiali pentru prepararea acestui desert minunat. Vom explora împreună alegerea ingredientelor și a ustensilelor necesare, pregătirea aluatului de bază, realizarea umpluturii de scorțișoară și zahăr, modelarea rulourilor de scorțișoară, coacerea acestora și pregătirea delicioasei glazuri de vanilie. Nu-i așa că deja ți s-a făcut poftă de aceste rulouri cu scorțișoară? Iată cum prepari Cinnamon Rolls după rețeta autentică!

Alegerea ingredientelor și ustensilelor necesare pentru Cinnamon Rolls


Pentru a obține cele mai bune Cinnamon Rolls, este important să alegi ingrediente de calitate superioară. Făina neagră sau făina de grâu de tip 000 sunt cele mai bune opțiuni pentru aluatul de Cinnamon Rolls, deoarece acestea conțin o concentrație de proteine între 10% și 12%, ceea ce ajută la obținerea unei texturi elastice și moi. De asemenea, este important să alegi zahăr brun, unt, lapte și scorțișoară de calitate pentru a obține un gust și o textură finală deosebită.

Pentru a pregăti Cinnamon Rolls, vei avea nevoie și de ustensile adecvate, cum ar fi un bol mare pentru amestecarea ingredientelor, o tavă de copt, o foaie de copt, un sucitor pentru întinderea aluatului, un cuțit bine ascuțit pentru tăierea aluatului și un mixer electric (opțional) pentru amestecarea și frământarea aluatului.

Pentru rețeta de Cinnamon Rolls vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 de grame de făină;
  • 10 grame de drojdie uscată;
  • 250 ml de lapte;
  • 2 ouă;
  • sare;
  • 50 de grame zahăr alb tos;
  • 100 grame de zahăr brun;
  • 100 grame de unt la temperatura camerei;
  • 2-3 lingurițe de scorțișoară.

În general, este important să urmezi cu atenție rețeta și instrucțiunile pentru a obține cele mai bune Cinnamon Rolls. Cu puțină atenție și răbdare, cu siguranță vei reuși să prepari Cinnamon Rolls perfecte!

Pregătirea aluatului de bază pentru Cinnamon Rolls


Alegerea tipului corect de făină este esențială pentru obținerea unui aluat elastic și pufos. Făina cu o cantitate mai mare de proteine, cum ar fi făina de grâu dur, este recomandată pentru această rețetă. Această făină conține mai mult gluten, ceea ce face ca aluatul să fie mai elastic și să crească mai mult în timpul dospirii. Iată care sunt pașii pentru pregătirea aluatului de Cinnamon Rolls:

  1. Cerne făina într-un bol încăpător.
  2. Adaugă peste făina cernută zahărul alb tos, drojdia uscată și un vârf de cuțit de sare, apoi amestecă puțin aceste ingrediente uscate.
  3. Pune peste cele două ouă, 50 de grame de unt topit și răcit, după care adaugă treptat laptele călduț până la încorporarea completă a sa.
  4. Frământă bine aluatul timp de 10-20 de minute.

Lăsarea aluatului la dospit este un pas crucial în obținerea unor Cinnamon Rolls perfecte. Așează aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperă-l cu un prosop curat. Lasă aluatul să dospească timp de aproximativ o oră sau până când și-a dublat volumul. În medie, timpul de dospire este între 60 și 90 de minute, dar acest lucru poate varia în funcție de temperatura ambientală și de cantitatea de drojdie utilizată. Pentru a verifica dacă aluatul și-a dublat volumul, apasă ușor cu degetul în mijlocul aluatului - dacă își recapătă forma, atunci este gata pentru a fi întins.

Întinderea și pregătirea aluatului pentru umplutură este un alt pas esențial în procesul de preparare a Cinnamon Rolls. Întinde aluatul într-o formă dreptunghiulară și uniformă, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Apoi, adaugă umplutura de scorțișoară și zahăr și răsucește aluatul pentru a forma rulourile. Este important să răsucești aluatul strâns, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul coacerii.

Cum să prepari umplutura de scorțișoară și zahăr


Pentru a prepara o umplutură delicioasă pentru Cinnamon Rolls, este important să folosești ingrediente de calitate. Scorțișoara de calitate și zahărul brun sunt esențiale pentru a obține un gust și o aromă autentică.

Pentru a prepara amestecul de scorțișoară și zahăr, se amestecă 1/2 cană de zahăr brun cu 2 linguri de scorțișoară. Proporțiile pot fi ajustate în funcție de gustul personal. De asemenea, se pot adăuga alte ingrediente pentru a varia gustul și aroma, cum ar fi nucșoară, cardamom sau zahăr vanilat.

Untul moale se poate amesteca ușor cu amestecul de scorțișoară și zahăr pentru a obține o consistență omogenă și ușor de întins pe aluat. Se poate folosi o lingură sau un cuțit pentru a împrăștia umplutura uniform pe aluat.

Modelarea rulourilor de scorțișoară


Pentru a modela rulourile de scorțișoară, trebuie să ai aluatul de bază răsucit într-un dreptunghi. Înainte de a-l umple cu amestecul de scorțișoară și zahăr, trebuie să-l întinzi cu ajutorul unui sucitor, până când are o grosime uniformă de aproximativ 1 cm. Apoi, trebuie să urmezi acești pași:

1. Întinde amestecul de scorțișoară și zahăr peste întreaga suprafață a aluatului, lăsând o margine de aproximativ 1 cm pe margini.
2. Împăturește aluatul strâns, începând de la partea de jos a dreptunghiului, astfel încât să obții un cilindru.
3. Taie cilindrul în bucăți egale, de aproximativ 3 cm fiecare.
4. Așează bucățile tăiate într-o tavă de copt, cu partea tăiată în sus, și lasă-le să crească încă 15-20 de minute.

Cum să coci corect Cinnamon Rolls


Pentru a coace corect Cinnamon Rolls, este important să setezi cuptorul la temperatura potrivită, de obicei în jur de 180°C și să respecți timpul de coacere recomandat, care este de aproximativ 20-25 de minute. Acestea sunt indicațiile generale, însă timpul de coacere poate varia în funcție de tipul cuptorului și de dimensiunea rulourilor.

Un aspect important în timpul coacerii este poziționarea rulourilor în tavă. Este recomandat să așezi rulourile de scorțișoară la o distanță adecvată între ele pentru a permite aluatului să se dilate în timpul coacerii și a evita lipirea între ele. Astfel, se poate obține o coacere uniformă și fragedă.

Verificarea coacerii este la fel de importantă. Înainte de a scoate tava din cuptor, este recomandat să folosești o scobitoare pentru a verifica dacă rulourile de scorțișoară sunt coapte. Acestea sunt gata atunci când scobitoarea iese curată și aluatul este moale, dar ferm.

Pentru a evita coacerea excesivă, care duce la uscarea rulourilor, se poate acoperi tava cu hârtie de copt sau folie de aluminiu, dacă este necesar, pentru a menține umiditatea în interiorul cuptorului.

Prepararea glazurii de vanilie pentru Cinnamon Rolls


Alegerea ingredientelor potrivite este esențială pentru a obține o glazură de vanilie cremoasă și delicioasă pentru rulourile de scorțișoară. Pentru a obține cea mai bună calitate, este important să folosești zahăr pudră fin, unt de calitate, extract de vanilie pur și lapte proaspăt.

Pentru a obține proporțiile corecte ale ingredientelor, amestecă 1 cană de zahăr pudră, 1/4 cană de unt moale, 1/2 linguriță de extract de vanilie și 2 linguri de lapte într-un bol mare. Adaugă treptat lapte în timp ce amesteci, până când obții consistența dorită.

În timp ce amesteci ingredientele, asigură-te că glazura devine netedă și fără cocoloașe. Poți folosi un mixer electric sau poți amesteca manual cu o spatulă de silicon. Pentru a personaliza glazura, poți adăuga arome suplimentare, cum ar fi esență de migdale sau esență de portocale. De asemenea, poți adăuga coloranți alimentari pentru a varia aspectul rulourilor de scorțișoară.

Ești gata să încerci și tu rețeta autentică de Cinnamon Rolls? Doar acum ai la îndemână toate informațiile necesare pentru a te delecta alături de familie cu rulouri cu scorțișoară apetisante!

Anunt Diamant Euroinstal

Euroinstal Bucuresti - este un jucător important în domeniul instalațiilor termice, sanitare și de ventilație, cu o experiență de peste 24 ani în domeniu.
https://euro-instal.ro