Articole mancare si bautura din București și județul Ilfov

Bucătăria unui restaurant trebuie să fie dotată din toate punctele de vedere deoarece reprezintă inima restaurantului. Din bucătărie pleacă toate preparatele ce sunt menite să impresioneze clienții. În acest articol vei găsi informații despre diferite tipuri de cuțite care sunt esențiale în bucătăria unui restaurant.

Dacă te mândrești cu o producție de vin făcut de tine și vrei să te bucuri de savoarea lui, înseamnă că ești curios să afli condițiile ideale de păstrare. Pasiunea pentru vinul de casă este împărtășită de mulți, însă nu toți cunosc secretele depozitării lui.

HoReCa este o abreviere folosită ca termen colectiv pentru sectorul hotelier și alimentar (Hotel, Restaurant, Catering/Cafenea). Numele a fost folosit oficial pentru prima dată în 1949, când a fost fondată Uniunea Internațională a Organizațiilor Naționale de Hoteluri, Restaurante și Cafenele.

Necesitatea unui sistem de climatizare sau ventilație este cu atât mai mare în cazul unor afaceri, cum sunt birourile, hotelurile, cafenelele și altele. În cazul unui restaurant, unde se lucrează cu alimente, sistemul de ventilație trebuie să fie bine pus la punct și întreținut corespunzător ...

Pentru a obține cele mai bune Cinnamon Rolls, este important să alegi ingrediente de calitate superioară. Făina neagră sau făina de grâu de tip 000 sunt cele mai bune opțiuni pentru aluatul de Cinnamon Rolls, deoarece acestea conțin o concentrație de proteine între 10% și 12% ...

Dacă urmează să îți deschizi un restaurant în perioada următoare, ar fi bine să te informezi corespunzător asupra normelor de igienă pe care trebuie să le respecți. În această industrie, nu există loc de greșeli, iar fiecare angajat implicat trebuie să se supună acestor reguli riguroase.

Fără doar și poate, mâncarea are un gust inedit atunci când este preparată la un ceaun din fontă. Prepararea hranei într-un astfel de vas în aer liber cu ajutorul focului a devenit o tradiție pentru mulți dintre noi. Însă, după cum probabil știi, mâncarea devine mult mai gustoasă ...

România este o țară bogată în tradiții culinare, iar mâncărurile românești au devenit apreciate și recunoscute la nivel internațional. Indiferent dacă ești curios de o experiență gastronomică unică sau pur și simplu un iubitor al bucătăriei tradiționale românești, există câteva mâncăruri ...

În lumea culinara, a avea echipamente adecvate poate face diferență intre o experiență culinara de succes și una nereușită. Indiferent dacă ești un chef profesionist sau un bucătar amator pasionat, există câteva unelte esențiale pe care nu trebuie să le neglijezi.

Să fim sinceri…cine nu iubește eclerele? Aceste deserturi sunt considerate printre cele mai rafinate în bucătăria Franței și nu este de mirare, având în vedere modul de preparare și aspectul inedit, potrivit oricărei împrejurări.

Mineralele au roluri esențiale pentru sănătatea creierului, a oaselor, precum și în ceea ce privește reglarea dispoziției. De aceea este important să ne asigurăm că nu avem deficit, pentru ca toate funcțiile îndeplinite de acestea să aibă eficiență optimă.

Capsulele de cafea au devenit foarte populare in ultimii ani. Capsula de cafea este alcatuita dintr-un recipient de plastic si cafea macinata. De obicei pentru folosirea lor ai nevoie de un aparat special, in continuare o sa iti aratam cum sa ...

Este proverbială disputa dintre irlandezi și scoțieni în ceea ce privește paternitatea whisky-ului, ambele tabere atribuindu-și meritul de a fi creat această băutură. Nu vrem să fim părtinitori, dar se pare că totuși irlandezii au avut pentru prima dată ideea distilării orzului folosit până ...

Dulciurile japoneze sunt un exemplu de dulciuri ideale pentru momentele de răsfăț. Deși japonezii nu sunt mari consumatori de dulciuri avem o mulțime de variante de dulciuri moderne și tradiționale pe care le putem include pe lista noastră de preferințe.

Mulți iubitori ai deserturilor sunt de părere că nimic nu depășește satisfacția pe care o ai atunci când muști din deliciosul și apetisantul macaron. Desigur, o singură mușcătură nu va fi suficientă. Mai degrabă o cutie cu macarons.

Consumului de lichide pe timpul verii trebuie să îi acordăm o mai mare atenție, deoarece nu orice băutură pe care o îndrăgim ne poate face bine. Băuturile alcoolice în exces ne pot deshidrata, zahărul nepotrivit și în cantități mari ne poate face să transpirăm mai mult decât de obicei.

Domeniul Horeca a suferit nenumărate schimbări în ultimii ani. Situațiile provocate de pandemia de Covid i-au făcut pe mulți să se reorienteze spre alternative care să le țină afacerea în picioare. Una dintre acestea este investirea în sistemul delivery.

Sfârșitul lunii noiembrie se apropie, magazinele se pregătesc de Crăciun și începe o perioadă cu care suntem obișnuiți (și pe care o așteptăm cu nerăbdare): Black Friday! Este poate cel mai oportun moment pentru a face cumpărături pentru tot parcursul anului.

În domeniul alimentar este nevoie întotdeauna de protejarea caracteristicilor alimentelor, iar criogenarea a fost, până nu demult, cea mai bună metodă. Concomitent, deshidratarea sau conservarea folosind sare, conservanți și coloranți era una dintre opțiunile folosite ...

Dacă vrei să economisești bani și să nu mai mănânci junk food, ai putea să îți realizezi un plan de alimentație pentru fiecare săptămână. Astfel, vei putea să îți cumperi de la supermarket toate ingredientele necesare în weekend, decât să dai mai mulți bani la magazine mai mici și să pierzi vremea în fiecare zi cu cumpărăturile.